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关於法札纳

乡村恬静

捕捉旅行的触动
曾经在一个凉爽的午後,做了一场很美的梦....

梦境中,我彷佛在找寻某人,朦胧之中,推开一扇刷白的百页木窗,看见了一大片虹彩般规则而绚丽的花田,那景色好美,美的真动人,忽然想起,好像还有寻人任务....於是我跑了下楼,绕过了鸡舍、鸭舍,好像还有鹅.......终於在後院的菜园找到了那个身影,他也发现到我,起身堆满喜悦的笑容对我说:「今天大丰收唷!」画面中的我们笑得好开怀!好幸福!

不知从何时开始,我们就有了这个梦。梦想着有块田地,建造一栋温馨的洋房,每天开开心心过着乡村恬静的生活。一直以来我们将这梦想当作人生的目标,直到2008年金融海啸,景气不好,妈妈在市区的店面也不好出租,突然窜出一个想法:没有乡下大片土地,何不从市区着手。谁说在都市丛林里,就不能享有乡村恬静的氛围呢!於是这梦想的小芽开始渐渐的茁壮,花莲民宿的构想也渐渐形成。

当时的我们还是继续原本的生活,只有利用空闲之馀勘查结构、丈量尺寸、准备资料、构思设计。就这样过了三年,花莲民宿的蓝图渐渐完整,也得到长辈的同意与支持,终於民宿动工了!呼!真是大工程呢!毕竟老房子要克服的结构管路问题比较多,前前後後共花了十个月的时间才完成。从打除、水电、泥作、木作到最後的粉刷、陈设布置,全都是亲自构思挑选、跟师傅沟通配合施作,宪哥更是全职在工地监工,甚至亲自动手,帮忙完成了很多项手感的作品,不骗你,效果之好!好到师傅都笑称宪哥可以改行罗!呵呵!我才舍不得呢!因为在施工期间,宪哥明明有惧高症,还是硬着头皮爬上爬下,修东补西的,弄的手掌小腿全是伤,能自己做的,都尽量自己来,每一天我们都是搞到精疲力尽、弄得脏兮兮回家,虽然身体很疲累,但是我们做得很开心很满足,更是很踏实很有成就感。

现在法札纳乡村花莲民宿完工了,顺利的在2012年七月四号开幕,就在喧嚣的花莲市区,有个可以让您缓下脚步的地方如同欧洲小镇般的悠闲,期待您来发掘每个用心布置的角落。

手摘香草料理
如果说┅烹调是一种风格
那么┅调味便是一种艺术

在这里,我们提供手工香草料理餐点,以花莲当地新鲜天然食材,搭配主人亲手栽种的各式香草,
每日新鲜采摘,细心烹调,让您品尝自然又浓郁的手摘香草料理。